Geïnspireerd op de wortels die Nederland en Indonesië binden en die na jaren geschiedenis nog steeds leven binnen de plantage in de omgeving van hotel Hyatt Regency. Het restaurant Mama Makan en de cocktailbar combineren verfrissende Indonesische smaken in hun eten en drinken. Ontdek de diverse gerechten binnen de traditionele keuken of geniet van de signature rijsttafel. Samen met heerlijke cocktails, geïnspireerd op de kruiden gebruikt in de keuken van Mama Makan, heb je een geweldige ervaring op het einde van jouw dag.